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“Mezzi” veut dire moitié, c’est en faite la moitié d’un Rigatoni. Sa forme, ses rainures et sa structure charnue permettent de bien accrocher la sauce.
Les Mezzi rigatoni (demis rigatoni) viennent de la région méridionale de la Campanie.
Elles s’accomodent parfaitement avec une sauce mijotée à base de tomate comme une bolognaise, amatriciana, arabiatta ou une sauce aux légumes. Grace à sa forme et ses cannelures, ces pâtes accrochent parfaitement les sauces liquides.
Les Mezzi Rigatoni sont délicieuses avec du pesto alla genovese…

Dégustez les Al dente et parsemées de Parmigiano Reggiano.

Poids 500 g