Le miel de tilleul biologique de l’apiculture Brezzo est produit à partir des fleurs de tilleuls sauvages. C’est un miel BIO mono-flore, les tilleuls présents dans les territoires alpins fleurissent entre juin et juillet.
Il a des propriétés relaxantes et des effets bénéfiques sur l’estomac et les intestins, en plus d’être particulièrement utile contre l’insomnie et la migraine.
Le miel de tilleul a tendance à cristalliser avec un grain grossier qui n’est pas crémeux.
Particulièrement adapté pour les boissons chaudes telles que le vin chaud mais aussi pour le thé et les tisanes, il est excellent combiné avec des fromages frais tels que la ricotta fraîche ou avec des yaourts .. Il se marie également bien avec les plats de poisson.