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Orecchiette

Orecchiette

Région des Abruzzes. Fabrication artisanale 100% semoule de blé dur sélectionnée. Catégorie supérieure pâtes de haute qualité. Pâtes étirées dans des filières de bronze.

TVA 5,50%

4.10

region

Orecchiette

UGS 101 Catégorie

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Description

Les Orecchiette sont nées de l’ancienne tradition culinaire des Pouilles, une région du Sud de l’Italie où elles sont aussi appelées « strascinate » (provenant du verbe italien « trascinare », c’est à dire « traîner »), parce qu’autrefois elles étaient traînées une par une avec le pouce sur le rouleau à pâtisserie pour obtenir la courbure qui les caractérise

Informations complémentaires

Poids 500 g

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