Véritable pancetta de porc italien « suino » du Valle dei Trulli de très grande qualité
Pour lui donner cette forme la pancetta est affinée entre 2 planches en bois comme le veut la tradition
Idéale en cuisine ou en fine tranche pour une dégustation pleine de saveurs
Région des Pouilles
Morceau de 1kg environ – livré sous vide
Prix au kg : 38,50€/kg