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La sauce Cacio e Pepe (fromage et poivre) est une sauce typique de la gastronomie romaine.

L’alliance du fromage de brebis et du poivre est savoureuse et accompagnera parfaitement toutes les pâtes.

La sauce Cacio e Pepe est issue d’une tradition millénaire à l’époque où la tomate ne faisait pas encore partie du paysage…Comme les sauces alla carbonara, all’amatriciana ou alla gricia il s’agit de sauce sans tomate issue de la cucina povera (cuisine pauvre).

Poids 180 g