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capocollo di Martina Franca

35,00€ 29,00€
Coppa artisanale di Martina Franca (Pouilles) de très grande qualité Morceau de 900g environ - livré sous vide Prix au kg : 35€/kg
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Guanciale Valle dei Trulli affiné

29,00€
Le Guanciale, c'est de la joue de porc italien "suino" affiné du Valle dei Trulli de très grande qualité - saveur exceptionnelle - Le Guanciale est utilisé pour faire la vraie carbonara italienne Région des Pouilles Morceau de 700g à 800g environ - livré sous vide Prix au kg : 29€/kg
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Lard type “colonnata” Valle dei Trulli affiné et assaisonné aux herbes

26,00€ 19,00€
Lard type "colonnata" Valle dei Trulli affiné et assaisonné aux herbes de très grande qualité - saveur exceptionnelle Région des Pouilles Morceau de 500g à 1kg environ - livré sous vide Prix au kg : 26€/kg
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Lonza affinée Valle dei Trulli

30,00€
Lonza affinée artisanale de très grande qualité Région des Pouilles Morceau de 900g environ - livré sous vide Prix au kg : 30€/kg
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Noix de jambon cru affiné Valle dei Trulli

38,00€
Jambon cru affiné artisanal de très grande qualité Morceau de 1,5 à 2kg environ - livré sous vide Prix au kg : 36€/kg
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Pancetta steccata crue Valle dei Trulli affiné

29,00€ 22,00€
Véritable pancetta de porc italien "suino" du Valle dei Trulli de très grande qualité Pour lui donner cette forme la pancetta est affinée entre 2 planches en bois comme le veut la tradition Idéale en cuisine ou en fine tranche pour une dégustation pleine de saveurs Région des Pouilles Morceau de 1kg environ - livré sous vide Prix au kg : 27€/kg
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Parmigiano 22/26 mois – poids env. 1 Kg

34,00€
Ce Parmigiano Reggiano + de 22 mois d'affinage, « scelto » catégorie supérieur est un fromage authentique, garanti par le Consortium de Parmigiano Reggiano. Son goût est fruité et typé. Très fruité, à la puissance juste et délicate. Province de Modena région de Emilia-Romagna
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Parmigiano 22/26 mois – poids env. 500 g

17,00€
Ce Parmigiano Reggiano + de 22 mois d'affinage, « scelto » catégorie supérieur est un fromage authentique, garanti par le Consortium de Parmigiano Reggiano. Son goût est fruité et typé. Très fruité, à la puissance juste et délicate. Province de Modena région de Emilia-Romagna
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Parmigiano 30/36 mois – poids env. 1 Kg

36,00€
Ce Parmigiano Reggiano de 36 mois d'affinage, « scelto » catégorie supérieur est un fromage authentique, qui entre dans le grand âge, garanti par le Consortium de Parmigiano Reggiano. Son goût puissant et aromatisé d'une grande délicatesse vous offrira une expérience sensorielle sublime. Province de Modena région de Emilia-Romagna
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Parmigiano 30/36 mois – poids env. 500 g

18,00€
Ce Parmigiano Reggiano de 36 mois d'affinage, « scelto » catégorie supérieur est un fromage authentique, qui entre dans le grand âge, garanti par le Consortium de Parmigiano Reggiano. Son goût puissant et aromatisé d'une grande délicatesse vous offrira une expérience sensorielle sublime. Province de Modena région de Emilia-Romagna

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