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capocollo di Martina Franca

37,00€
Coppa artisanale di Martina Franca (Pouilles) de très grande qualité Morceau de 900g environ - livré sous vide Prix au kg : 37€/kg - TVA 5,5%
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Guanciale Valle dei Trulli affiné

29,00€
Le Guanciale, c'est de la joue de porc italien "suino" affiné du Valle dei Trulli de très grande qualité - saveur exceptionnelle - Le Guanciale est utilisé pour faire la vraie carbonara italienne Région des Pouilles Morceau de 700g à 800g environ - livré sous vide Prix au kg : 29€/kg
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Lard type “colonnata” Valle dei Trulli affiné et assaisonné aux herbes

27,50€
Lard type "colonnata" Valle dei Trulli affiné et assaisonné aux herbes de très grande qualité - saveur exceptionnelle Région des Pouilles Morceau de 500g à 1kg environ - livré sous vide Prix au kg : 26€/kg TVA 5,5%
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Lonza affinée Valle dei Trulli

33,75€
Lonza affinée artisanale de très grande qualité Région des Pouilles Morceau de 900g environ - livré sous vide Prix au kg : 32€/kg TVA 5,5%
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Noix de jambon cru affiné Valle dei Trulli

40,00€
Jambon cru affiné artisanal de très grande qualité Morceau de 1,5 à 2kg environ - livré sous vide Prix au kg : 38€/kg
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Pancetta steccata crue Valle dei Trulli affiné

29,00€
Véritable pancetta de porc italien "suino" du Valle dei Trulli de très grande qualité Pour lui donner cette forme la pancetta est affinée entre 2 planches en bois comme le veut la tradition Idéale en cuisine ou en fine tranche pour une dégustation pleine de saveurs Région des Pouilles Morceau de 1kg environ - livré sous vide Prix au kg : 29€/kg
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Parmigiano 22/26 mois – prix au Kg

38,00€
Ce Parmigiano Reggiano + de 22 mois d'affinage, « scelto » catégorie supérieur est un fromage authentique, garanti par le Consortium de Parmigiano Reggiano. Son goût est fruité et typé. Très fruité, à la puissance juste et délicate. Province de Modena région de Emilia-Romagna TVA 5,50%
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Parmigiano 30/36 mois – prix au kg

39,00€
Ce Parmigiano Reggiano de 36 mois d'affinage, « scelto » catégorie supérieur est un fromage authentique, qui entre dans le grand âge, garanti par le Consortium de Parmigiano Reggiano. Son goût puissant et aromatisé d'une grande délicatesse vous offrira une expérience sensorielle sublime. Province de Modena région de Emilia-Romagna TVA 5,50%
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Pecorino à l’huile de tournesol au baies de genévrier

16,00€
Le Pecorino al Ginepro di Brezzo a un arôme très délicat et très parfumé grâce à cette baie. INGRÉDIENTS : Fromage pecorino 63,5% (lait de brebis, sel, présure), huile de tournesol 36%, genévrier 0,5%.
Pot de 280gr - TVA 5,50%
 
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Plateau apéritif charcuterie italienne

8,50€
Plateau de charcuterie 100% porc italien. Produits artisanaux provenant des Pouilles 8,50€/la part TVA 5,50%
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Salame 100% naturale “Vallei dei Trulli” environ 350gr

13,60€
Morceaux de porc italien 100% suino sélectionnés dans l'épaule, sans aucun ajout de conservateurs artificiels. Environ 350gr - TVA 5,50%
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Salame tipo soppressata “Vallei dei Trulli” environ 450gr

14,90€
La soppressata est une charcuterie à base de viandes maigres de porcs exclusivement italiens, hachée grossièrement avec une portion équilibrée de pancetta, séchée dans un boyau naturel. 100% suino. Environ 450gr

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