Charcuteries italiennes

Le Guanciale, c'est de la joue de porc italien "suino" affiné du Valle dei Trulli de très grande qualité - saveur exceptionnelle - Le Guanciale est utilisé pour faire la vraie carbonara italienne Région des Pouilles Morceau de 700g à 800g environ - livré sous vide Prix au kg : 29€/kg

Véritable pancetta de porc italien "suino" du Valle dei Trulli de très grande qualité Pour lui donner cette forme la pancetta est affinée entre 2 planches en bois comme le veut la tradition Idéale en cuisine ou en fine tranche pour une dégustation pleine de saveurs Région des Pouilles Morceau de 1kg environ - livré sous vide Prix au kg : 29€/kg

La soppressata est une charcuterie à base de viandes maigres de porcs exclusivement italiens, hachée grossièrement avec une portion équilibrée de pancetta, séchée dans un boyau naturel. 100% suino. Environ 450gr

Saucisson affiné 6 semaines minimum, équilibre parfait entre sel, épices et plantes aromatiques sélectionnées ce qui lui confère une saveur incomparable. 100% porc italien, 100% suino. Environ 400gr.