Cucina e Piacere - Atelier-boutique à Besançon

Découvrez l'univers Cucina e Piacere

Cucina e Piacere : un concept d’atelier-boutique où vous pourrez trouver des produits traditionnels italiens, des cours et ateliers de cuisine italienne à Besançon.

Horaires d'ouverture

Les jeudis de 10h30 à 19h00

Vendredis et samedis de 10h00 à 19h00

Privatisation possible tous les jours de la semaine

ACTUS DU MOIS D'AOUT :

-La terrasse est installée, venez déguster nos bons produits au soleil les 10, 15, 16 et 17 août

-Fermeture annuelle les 22, 23, 24, 29 et 30 Août

Réouverture le samedi 31 août à 10h00

Cours et ateliers de cuisine

Vous y apprendrez de nouvelles recettes, découvrirez des saveurs, le tout dans une ambiance conviviale.

Inscrivez-vous à nos ateliers cuisine avec le chef Ignazio Fabiano !

Comités d'entreprise

L’objectif : créer une offre 100% personnalisée pour votre comité d’entreprise.

Team Building

Motiver vos collaborateurs et renforcez la cohésion d’équipe
autour d’un atelier cuisine.

Organisation d'événements privés

Vous pouvez privatiser notre espace pour vos évènements privés ou nous nous déplaçons sur le lieu de votre choix !

Boutique

Les meilleurs produits d’Italie à Besançon en provenance directe, sélectionnés pour vous dans notre boutique Cucina e Piacere.

Bons cadeaux

Le goût de la qualité des vrais produits d’Italie à profiter ou faire profiter à vos proches !

Notre sélection de produits

Cucina e Piacere en actus

@cucinaepiacere

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🇮🇹😋Ciao a tutti

😋Il reste encore quelques places pour le brunch de demain : toutes les infos en MP pour réserver ! Au menu de notre brunch 100% fait maison : œufs brouillés ou au plat, salade de pâtes 🍝, panna cotta, granola maison, focaccia, pancetta grillée etc etc 😋

😊Si vous souhaitez passer directement à l’atelier boutique pour voir s’il reste des places : ce sera avec plaisir ! Si vous ne pouvez pas passer aujourd’hui : on se retrouve le vendredi 30 août ! Et oui après notre semaine en 🇮🇹, nous repartons avec nos enfants ! 😊

Buona Giornata a tutti 🇮🇹😋
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🇮🇹😋Ciao a tutti 😋Il reste encore quelques places pour le brunch de demain : toutes...

🇮🇹🥗Ciao a tutti

🥗Aujourd’hui zoom sur la salade fraîcheur du chef ! Et oui avec ces fortes chaleurs on a bien besoin de manger frais ! Et quoi de mieux qu’une bonne salade ?! 🥗

👨🏼‍🍳Au menu : concombre 🥒, pastèque 🍉, fenouil, oignon rouge de Tropea, basilic, pamplemousse le tout sur un gaspacho (🇪🇸🤣) bien frais et savoureux ! Et pour le côté tout doux, le chef y a déposé un bocconcino de mozarella di bufala ! 👨🏼‍🍳

🌞Le top en ces temps bien chaud et ensoleillé ! Et vous c’est quoi votre salade préférée ?! Dites nous tout ! 🌞

Buona Giornata a tutti 🇮🇹🥗
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🇮🇹🥗Ciao a tutti 🥗Aujourd’hui zoom sur la salade fraîcheur du chef ! Et oui avec...

🇮🇹🍸Ciao a tutti

🍸En cette veille de jour férié et de pont on a envie de partager avec nous le dernier apéritif de nos vacances sourcing que l’on a pris au bord du lac Maggiore il y a 8 jours ❤️

🍸Un apéritif 100% italiano dont le chef raffole : le Campari SPRITZ ! Plus amer et moins sucré que l’Aperol SPRITZ, c’est LE cocktail à déguster en Italie ! Le chef demande à y ajouter du jus de citron pour le rendre un peu plus amer ! 🍸

🍸Et vous vous l’aimez comment votre SPRITZ ?! Dites nous tout ! 🍸

ℹ️Demain on ouvre notre terrasse : passez la découvrir ! ℹ️

Buona Giornata a tutti 🇮🇹🍸
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🇮🇹🍸Ciao a tutti 🍸En cette veille de jour férié et de pont on a envie...

🇮🇹🌾Ciao a tutti !

🌾Il y a deux semaines, nous avons découvert la ville de Novara dans le Piémont egalement appelée la ville du riz ! En effet tout autour de cette jolie ville, se trouvent les fameuses rizières où l’on cultive le riz depuis plus de 500 ans 🌾

🇮🇹 Ensuite nous avons continué notre périple dans la région vénitienne où la salade trévise est reine ! Variété de chicorée cultivée depuis l’Antiquité : la trévise ou radicchio est très appréciée par les vénitiens et pas que ! 🇮🇹

👨🏼‍🍳Le chef a donc préparé dès notre retour le risotto à la trévise de notre producteur Tenuta Margherita et bien sans surprise : un délice ! Comme si on l’avait mangé la bas !! Et vous vous avez déjà goûté la salade trévise ?! Dites nous tout en commentaire ! 👨🏼‍🍳

Buona Giornata a tutti 🇮🇹🌾
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🇮🇹🌾Ciao a tutti ! 🌾Il y a deux semaines, nous avons découvert la ville de...

🇮🇹⛱️Ciao a tutti

⛱️On commence la semaine avec une bonne nouvelle ! On a eu l’autorisation de la ville de Besançon de mettre une terrasse devant l’atelier boutique ! ⛱️

☺️ Une carte fixe est déjà prête ! Planche de charcuterie, fromage, crème de légumes et côté sucré on vous propose de goûter nos crèmes de noisettes ou de pistaches sur de délicieuses crêpes ! ☺️

👨🏼‍🍳Par la suite, nous proposerons des suggestions du jour ! Comme les délicieux raviolis aux aubergines et crème de tomates que vous voyez sur la photo ! On vous donnera plus de détails dès la rentrée ! 👨🏼‍🍳

ℹ️ Terrasse ouverte de 11h à 18h, service toute la journée. Café ☕️, tisane bio fraîche, jus de fruits bio : venez profiter et découvrir notre terrasse jeudi 15 août : on sera là de 11h à 18h ℹ️

Buona Giornata a tutti🇮🇹⛱️
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🇮🇹⛱️Ciao a tutti ⛱️On commence la semaine avec une bonne nouvelle ! On a eu...

🇮🇹🇮🇹Ciao a tutti ! 🇮🇹La cuisine est nickel, les frigos, vitrines et autres sont nettoyés...

🇮🇹📆 Ciao a tutti ! 📆On termine cette semaine avec les dates de nos événements...

🇮🇹🍝Ciao a tutti !

🍝Aujourd’hui c’est pasta party chez Cucina ! Et oui ce midi vous pouvez venir déjeuner dans notre cuisine chaleureuse et déguster la pasta du chef ! Et c’est pasta alla carbonara ! 🍝

🥒 Le chef a hésité à avec cette délicieuse recette qu’il a inventé : bucatini à la crème de courgettes, câpres et herbes fraîches ! Le tout parsemé de tomates fraîches : une recette estivale et si légère ! 🥒

👨🏼‍🍳Car ce n’est pas parce que la texture est crémeuse qu’il y a de la crème dans la recette ! D’ailleirs il n’y en a pas du tout et pourtant les pâtes sont si onctueuses : un véritable délice ! 👨🏼‍🍳

Buona Giornata a tutti 🇮🇹🍝
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🇮🇹🍝Ciao a tutti ! 🍝Aujourd’hui c’est pasta party chez Cucina ! Et oui ce midi...

🇮🇹😋Ciao a tutti !

😋Retour sur la presta de mercredi dernier ou nous avons livré un aperitivo dejeunatoire pour l’ensemble de l’équipe BPS qui souhaitait profiter de sa toute nouvelle terrasse ! 😋

👨🏼‍🍳Au menu : verrines de gaspacho bio, focaccia version pizza, farfalle pesto roquette et zeste de citron 🍋, antipasti, tagliatelles de courgettes, etc….. et une petite note sucrée pour les plus gourmands ! 👨🏼‍🍳

😊Le tout livré et installé pour le bonheur de nos clients ! Un grand merci au cabinet BPS pour la confiance renouvelée ! Envie de vous faire livrer un aperitivo italiano 100% fait maison avec des produits de grande qualité ? Toutes les infos en MP ! 😊

Buona Giornata a tutti ! 🇮🇹😋
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🇮🇹😋Ciao a tutti ! 😋Retour sur la presta de mercredi dernier ou nous avons livré...

🇮🇹☺️Ciao a tutti

🍅Pas d’idée pour le déjeuner ou pour le dîner ?! Alors pourquoi pas préparer une bonne bruschetta ! Simple, rapide, efficace et absolument délicieuse quand elle est faite avec de bons produits ! 🍅

🥖Un bon pain de chez votre boulanger à faire griller, on y ajoute une bonne huile d’olive un peu de sel et de poivre et ensuite chacun met ce dont il a envie ! 🥖

🌿Ici le chef a préparé un pesto genovese, puis il a déposé des tomates cerises fraîches (et oui c’est de saison ) puis il a râpé des copeaux de notre parmesan fermier ! Un vrai délice ! On peut y ajouter une tranche fine de notre jambon des Pouilles et la c’est le top ! 🌿

😋Et vous, vous mettez quoi sur votre bruschetta ?! Dites nous tout en commentaire ! 😋

Buona Giornata a tutti 🇮🇹☺️
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🇮🇹☺️Ciao a tutti 🍅Pas d’idée pour le déjeuner ou pour le dîner ?! Alors pourquoi...

🇮🇹🍾 Ciao a tutti

😊On commence la semaine avec la révélation de notre destination italienne de cet été ! Et oui la semaine dernière, nous vous avions donné comme indice l'affiche du campari spritz et aujourd'hui nous vous dévoilons l'endroit où nous partons et que l'on partagera avec vous !😊

🥂 Direction la région Vénétie, au cœur de la province de Trévise où se cultivent les vignes pour la production de prosecco ! Nous allons découvrir et partager avec vous les secrets de ce vin pétillant aux milles facettes !🥂

👨‍🍳Mais pas que ! L'occasion pour le chef de découvrir d'autres spécialités culinaires à vous faire découvrir lors de cours et/ou des ateliers . A ce sujet savez-vous quelle est lé spécialité culinaire de la province de Trévise ? C'est le radicchio rosso qui se mange cru ou cuit et surtout en risotto, on vous fera découvrir tout ça !👨‍🍳

📆Nous sommes donc ouvert jeudi 25 et vendredi 26 juillet (Fermeture à 15h vendredi 26/07 ), fermeture exceptionnelle le samedi 27/07 pour prestation extérieure ! On se retrouve le jeudi 08/08 dès 10h30 à l'atelier boutique !📆

Buona Giornata a tutti 🇮🇹🍾

🇮🇹🍾 Ciao a tutti 😊On commence la semaine avec la révélation de notre destination italienne...

🇮🇹👨🏼‍🍳Ciao a tutti

🤌🏼Ah l’importance de bien travailler la pâte à la main : l’un des secrets de la réussite de nombreux plats italiens et ce n’est pas la mamma italienne qui vous dira le contraire ! 🤌🏼

😊Lors de nos cours on adore prendre en photo les participants en train de passer un bon moment et samedi dernier lors de l’atelier focaccia on a fixé l’objectif sur les mains qui préparent la pâte ! Et toutes les pâtes ont été réussies alors un grand bravo à tous ! 😊

😊Et vous ça vous plait de travailler en cuisine avec vos mains ?! 😊

Buona Giornata a tutti 🇮🇹🤌🏼
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🇮🇹👨🏼‍🍳Ciao a tutti 🤌🏼Ah l’importance de bien travailler la pâte à la main : l’un...

🇮🇹🥰Ciao a tutti !

😉Aujourd’hui zoom sur un de nos plats préférés : les polpettes ! Ces boulettes de viandes sont juste délicieuses et appréciées par tous et toutes, petits et grands ! En Italie, la polpette a plusieurs spécificités : qu’elle soit à base de viande, de légumes ou de poissons on y mélange toujours œuf, farine et chapelure.😉

👨🏼‍🍳Elles peuvent être cuites au four, frites, poêlées ou comme ici cuites dans une bonne sauce tomate maison du chef ! Un peu de persil plat et de caciocavallo râpé minute et le tour est joué ! Un régal assuré !👨🏼‍🍳

Buona Giornata a tutti 🇮🇹🥰
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🇮🇹🥰Ciao a tutti ! 😉Aujourd’hui zoom sur un de nos plats préférés : les polpettes...

🇮🇹😋Ciao a tutti

😋Avez vous déjà pris nos mets 100% fait maison à emporter ? Si ce n’est pas encore fait, qu’attendez-vous ?! 😋

😊Sur la photo de la publication, vous y voyez ce que souhaitait Mathilde pour fêter son anniversaire 🎂 Elle avait déjà le plat et d’autres préparations elle a donc souhaité que le chef lui prépare sa tapenade aux 3 olives, sa focaccia pugliese, les fameuses et délicieuses courgettes marinées et un plateau de nos fromages artisanaux des Pouilles ! 😋

👌De quoi régaler tous ses invités !! Un grand merci à elle pour la confiance accordée. Intéressé (e) ?! Infos en MP 👌

Buona Giornata a tutti 🇮🇹😋
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🇮🇹😋Ciao a tutti 😋Avez vous déjà pris nos mets 100% fait maison à emporter ?...

🇮🇹☀️ Ciao a tutti

☀️Dans 15 jours, nous partons une semaine en Italie afin de découvrir et de sourcer de nouveaux produits ! Dans le but évidemment de les partager avec vous ! ☀️

🇮🇹 Mais alors, où allons nous partir ? L'image de cette publication est un indice ! Et quel produit allons nous vous faire découvrir ? A vos commentaires 🇮🇹

🍸La campari Spritz est le cocktail préféré du chef et vous vous préférez Aperol ou Campari ? Dites nous tout !🍸

Buona Giornata a tutti 🇮🇹☀

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🇮🇹☀️ Ciao a tutti ☀️Dans 15 jours, nous partons une semaine en Italie afin de...

🇮🇹🥚Ciao a tutti !

🍳On commence la semaine avec la frittata du chef ! Vous connaissez ?! Certains l’appelle parfois la pizza aux œufs, en tout cas c’est un bon moyen de cuisiner un bon plat avec ce que l’on a sous la main !🍳

😋Et oui ! La frittata se décline en une multitude de variante : ici le chef l’a préparée avec des courgettes et une sauce tomate maison pour l’accompagner ! Et ce n’est pas une omelette car on cuit les œufs et la garniture ensemble alors que pour l’omelette on replie les œufs cuits sur la garniture ! 😋

👨🏼‍🍳 Le chef y met toujours du fromage, ici il a râpé du caciocavallo : un véritable délice que les participants de notre apéritivo mensuel ont déjà goûté ! 👨🏼‍🍳

Buona Giornata a tutti 🇮🇹🥚
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🇮🇹🥚Ciao a tutti ! 🍳On commence la semaine avec la frittata du chef ! Vous...

🇮🇹🍝Ciao a tutti !

🍝On termine la semaine avec les étapes de la préparation de la pasta fresca #pastafresca ! 🍝

🥚Chez Cucina on travaille avec des produits locaux : de bons œufs locaux, la farine du moulin de l’Arnaude de Liesle, le tout fait avec amour ! 🥚

👨🏼‍🍳Le chef a ensuite utilisé la machine à chitarra afin de préparer cette forme de pâtes, la spécialité des Abruzzes : les chitarra ! En Français ce nom signifie guitare car la machine a des cordes comme une guitare ! 👨🏼‍🍳

😊Il reste quelques places pour l'atelier pâtes fraîches du 10 août ! Résa en MP 😊

Buona Giornata a tutti 🇮🇹🍝

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🇮🇹🍝Ciao a tutti ! 🍝On termine la semaine avec les étapes de la préparation de...

🇮🇹☺️Ciao a tutti

☺️Aujourd’hui retour sur une des privatisation version cours de cuisine de la semaine dernière ! Les 7 participants sont venus découvrir la cuisine italienne en préparant la pasta fresca et bien d’autres gourmandises ! ☺️

😄Comme toujours, au programme : bonne humeur, convivialité et réveil des papilles assurés ! Un grand merci à eux pour le bon moment partagé ! Envie de venir passer un moment chaleureux et gourmand ?’ Infos en MP 😄

😉Nous sommes ouverts aujourd’hui, demain et samedi de 10h à 19h si vous voulez passer nous faire un coucou 😉

Buona Giornata a tutti 🇮🇹☺️
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🇮🇹☺️Ciao a tutti ☺️Aujourd’hui retour sur une des privatisation version cours de cuisine de la...

🇮🇹💐Ciao a tutti

💐Lors de nos privatisations, on aime décorer la cuisine avec des objets déco vintage mais aussi avec des fleurs ! Et la personne concernée repart avec le bouquet 😌 Que ce soit pour un anniversaire, un EVJF ou tout autre événement : un bouquet de fleurs au milieu de la table ça change tout ! 💐

🎂Samedi dernier nous avons eu le plaisir de préparer les 60 ans d’un de nos clients pour qui nous sommes allés chercher des fleurs (et oui on adore offrir des fleurs à un homme aussi ) ! Direction chez @lily_atelierdesfleurs situé faubourg Tarragnoz pour les jolis bouquets que vous voyez en photo ! 🎂

🌸Et vous vous aimez offrir et recevoir des fleurs ?! Dites nous tout en commentaire 🌸

Buona Giornata a tutti 🇮🇹💐
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🇮🇹💐Ciao a tutti 💐Lors de nos privatisations, on aime décorer la cuisine avec des objets...

🇮🇹🩶Ciao a tutti

🩶Souvent on nous demande qui sommes nous ?! Et bien nous trouvons que ces photos nous représentent bien ! Merci Justine Montrichard pour les prises de vue 🩶

🩶Amoureux du bien manger, gourmand dans l’âme, soucieux de la qualité des mets, latins et francs comtois tous les deux (italien et franco-espagnole) nous sommes passionnés par notre job et surtout on adore partager des moments avec vous ! 🩶

🩶Nous sommes convaincus que la convivialité, le partage et la sincérité (accompagnés par de bons plats et de bons vins évidemment 😉) rendent la vie meilleure ! Alors quand vous passez la porte de notre atelier boutique on partage avec vous un peu de nous !🩶

🩶On vous remercie de votre fidélité, de vos encouragements, de votre bonne humeur à chaque fois que vous passez nous faire un coucou ! Un grand merci pour les anecdotes échangés sur la cuisine et bien d’autres sujets, pour les cafés improvisés et pour la confiance accordée ! 🩶

Buona Giornata a tutti 🇮🇹🩶
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🇮🇹🩶Ciao a tutti 🩶Souvent on nous demande qui sommes nous ?! Et bien nous trouvons...

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